La ricetta del pollo con le patate è un piatto classico e semplice della cucina italiana, noto per il suo sapore delizioso e le sue proprietà salutari. Questo piatto è particolarmente apprezzato per il suo basso contenuto calorico e le sue proprietà organolettiche. Quando servito, riceve l’approvazione unanime sia degli adulti che dei bambini. Un aspetto fondamentale di questa ricetta è la sua economicità, un fattore rilevante in tempi difficili.
Facilità di Reperimento degli Ingredienti
Gli ingredienti per questa ricetta sono facilmente disponibili, spesso già presenti nelle cucine domestiche. Ciò rappresenta un grande vantaggio. La famosa cuoca Benedetta Rossi enfatizza l’uso di ingredienti semplici, tipici della tradizione culinaria italiana, con un occhio di riguardo alla facilità di preparazione. In questa particolare ricetta, Benedetta propone un metodo alternativo di cottura che si discosta dalla tradizionale cottura in forno, permettendo così di risparmiare tempo, denaro ed energia.
Pollo con Patate, Ricetta Facile e Veloce
Benedetta Rossi introduce una versione della ricetta del pollo con patate che non richiede l’uso del forno. Seguendo i suoi consigli, si può ottenere un piatto gustoso e fragrante, simile a quello cucinato in modo tradizionale, con il vantaggio aggiuntivo di non dover pulire il forno.
Ingredienti Necessari
- Pollo: 1,2 kg
- Patate: 1,2 kg
- Olio extravergine d’oliva: quanto basta
- Vino bianco: un bicchiere
- Aglio
- Rosmarino
- Sale
Procedimento Passo-Passo
Scegliere le parti del pollo (fusi, cosce, ali) e metterle in una casseruola con un diametro di 28 cm.
Aggiungere tre spicchi d’aglio tagliati a metà e l’olio extravergine, facendo attenzione a non eccedere con l’olio.
Cuocere a fuoco medio, poi aggiungere sale e rosmarino fresco, girando il pollo.
Abbassare il fuoco, coprire la casseruola e continuare la cottura, girando il pollo periodicamente.
Nel frattempo, sbucciare le patate e tagliarle a dadini.
Quando il pollo inizia a formare una crosticina, aggiungere il vino bianco e continuare la cottura.
Togliere il pollo dal fuoco e trasferirlo in un’insalatiera.
Nella stessa casseruola, cuocere le patate con aglio, rosmarino e sale fino alla cottura desiderata.
Aggiungere il pollo alle patate cotte e mescolare.
Conclusione
Servite il piatto caldo e godetevi i complimenti dei commensali!
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